1、把要用的洋葱洗干净，切成片。

2、羊肉提前用热水焯一下，然后挑出瘦肉，切成小块。

3、大火，锅中放入适量的水，将水加热至五层热。

(资料图片)

4、水温达到五层时，加入姜片，煮一会儿。

5、然后，倒入切好的瘦肉。

6、记得用勺子搅拌几次。

7、加入5g醋搅拌均匀，去除腥味。

8、加入3g盐，搅拌均匀。

9、盖上锅盖，将瘦肉煮至熟透。

10、瘦肉熟了，打开锅盖，加入8g酱油。

11、继续搅拌，煮一会儿。

12、关火，加入味精。

13、反复搅拌，不要把水烧干。

14、搅拌均匀后，撒上洋葱即可上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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