1、如果榴莲成熟后，还未打开，用保鲜袋包好，然后将榴莲放入冰箱冷藏保存的话，大约可以保存一个星期左右。

2、若是榴莲成熟后，已经去壳，只剩下榴莲果肉的话，那么冷藏的话只能放2-3天左右。

3、若是榴莲成熟后，将剥好的榴莲肉用保鲜膜密封，然后放到冰箱冷冻保存，温度恒定在零下18度的环境下，则榴莲肉可以保存1个月以上。

【资料图】

榴莲冷冻之后有什么改变

1、营养成分降低，榴莲的主要成分水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质等基本不发生改变，但是一些抗氧化性很强的维生素，如维生素C，会在储存的过程中一点一点降低。

2、香味变化，榴莲在储藏过程中是以榴莲肉的状态保存的，因此芳香味成分会一点一点挥发，导致香味降低。

3、口感变化，榴莲冷冻之后内部的冰晶将榴莲的组织破坏，使得榴莲变软，会变成类似冰淇淋的感觉。

榴莲怎么保存

1、自然条件下保存

其实榴莲算是水果当中比较容易保存的，如果我们买回来的榴莲还没有打开的话，就完全可以放到一个常规的环境下面保存，只需要注意保存的地方，不要太过于潮湿，尽量选择一个通风阴凉并且是干燥的地方，这样一般可以保存一个星期左右的时间，也可以在保存的时候，在外层裹上一层报纸，这样可以适当的延长2~3天的保存时间。

2、冷藏保存

这种情况就比较适用，如果我们将榴莲打开了，但是没有将榴莲里面的果肉全部吃完，遇到这样的情况，我们就可以先将榴莲里面的果肉全部拿出来之后放到一个干净的保鲜袋或者是保鲜盒子当中，密封保存在冰箱的冷藏室，一般使用这种方法可以保存一个星期左右的时间，只要不是反复的将榴莲果肉拿出来放回去的话，一周的时间都不会出现变质的。

3、冷冻保存

其实榴莲里面的果肉也是可以用冷冻保存的方法的，只需要将果肉包裹上一层保鲜膜，放到冰箱的冷冻室保存即可，一般这种方法可以保存几个月的时间都不会变质，并且想要吃的时候就直接将榴莲的果肉拿出来，解冻之后直接吃。

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